Primeiro caramelize a forma (com buraco no meio), reserve.
Bata a água, o leite e o açúcar no liquidificador por cerca de 10 minutos, enquanto estiver batendo acrescente os ovos um a um.
Deixe bater mais 2 minutos.
Colocar a mistura na forma já caramelizada e levar ao forno no banho-maria em forno médio por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leva a geladeira por cerca de 1 hora e meia.
Se quiser o pudim mais firme pode deixar 1 hora no forno
Truque: para desenformar, ao tirar da geladeira, deixe esquentar 1 minuto a forma na boca do fogão.
O segredo deste pudim e deixar bater bem, para ficar bem cremoso, fica igualzinho o pudim de leite condensado.