Coloque em um liquidificador leite e ligue o liquidificador. Também pode ser utilizado mixer.
Adicione aos poucos o óleo até perceber que o leite encorpou, quanto mais óleo mais encorpado, se quiser mais líquido é só pôr menos óleo.
Quando esiver na textura deseja colocar os temperos e terminar de bater.
Pode ser usado em maionese, patês e lanches.
Obs.: Se demorar para atingir a textura ideal deve ser porque colocou muito leite.