Pavê de Bis
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Por Dalva Panariello

Ingredientes (6 porções)

1º creme

2º creme

Modo de preparo

Passo 1 : 1º creme:

Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.

Passo 2 :

Coloque numa travessa e deixe esfriar.

Passo 3 : 2º creme:

Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 : Montagem:

Coloque o Bis picado por cima do 1º creme (já frio) para não murchar o Bis.

Passo 6 :

Coloque o 2º creme por cima do Bis (também frio).

Passo 7 :

Cubra com o chantilly.

Passo 8 :

Decore com alguns Bis por cima do chantilly.

Passo 9 :

Coloque para gelar por no mínimo 2 horas.

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