Numa tigela de plástico coloque a manteiga e o açúcar.
Amasse bem a manteiga, até ficar sem bolinhas.
Em seguida acrescente o ovo, mexa bem até sair o cheiro.
Adicione a farinha e mexa bem logo.
Coloque o leite de coco e mexa a massa de preferência com as mãos.
Logo em seguida coloque o coco ralado e continue a mexer com a mão.
Por último o fermento e mexa com as mãos.
Faça faça bolinhas e coloque no tabuleiro.
Asse por 10 minutos.