Em uma vasilha grande coloque trigo, gordura, sal e amasse bem.
Em seguida adicione aos poucos o guaraná e continue a amassar.
Junte o ovo, fermento em pó, continue amassando.
Coloque a massa em uma mesa enfarinhada e sove bem a massa até ficar lisa.
Deixe descansar por 30 minutos.
Depois deste tempo abra a massa com rolo de macarrão, faça o molde dos pastéis e coloque o recheio de sua preferência.
Coloque em um tabuleiro, pincele os pastéis e leve para assar em forno quente até dourar.
Obs.: O recheio pode ser de frango desfiado ou carne moída bem temperadinhos.