Junte o trigo, o fermento e o sal, adicione o ovo, o leite, a batata e a margarina. Amasse sem sovar e divida em duas.
Abra a amassa com rolo e forre a forma (sem untar).
Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente o frango.
Retire do fogo misture os outros ingredientes.
Coloque o recheio sobre a massa e cubra com a outra metade.
Pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido.
Opções de recheio: queijo com presunto, carne moída etc.