Cozinhe o abacaxi com o açúcar e a água.
Deixe ferver até reduzir a mais ou menos dois copos de líquido.
Coloque a gelatina e mexa bem.
Desligue o fogo, junte os dois copos de água gelada e deixe esfriar mais um pouco.
Quando estiver quase frio, coloque o creme de leite sem soro, mexer bem, colocar em uma travessa e levar à geladeira para endurecer.
Uma dica: Não coloque o creme de leite com a gelatina quente senão estraga.