Quadrados de coco e maçã

Ingredientes (6 porções)

• 4 xícaras de maçã sem casaca, picadas em cubos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de chá de baunilha (opcional)

Modo de preparo