Derreta a manteiga ou margarina, junte o iogurte, a essência e o ovo, reserve.
Misture a farinha , o açúcar e o fermento e acrescente a mistura anterior.
Bata tudo na batedeira.
Coloque a massa em forminhas próprias até completar 1 dedo antes de chegar a borda. Coloque para assar em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Confeite como desejar.