Coloque a tapioca em uma vasilha grande para que facilite na hora de amassar, misture o sal e o óleo ou manteiga deixando um pouco para amassar.
Em seguida, vá colocando a água fervente e misturando bem com uma colher. Depois coloque o ovo misture bem e amasse.
Faça as bolinhas ou enrole do seu gosto.
Leve para assar em forno pré-aquecido.