Juntar a farinha, o óleo, a margarina e o sal em um recipiente.
Em um recipiente separado misturar o ovo ao leite morno, e depois acrescentar à mistura da farinha.
Por último deve-se acrescentar o fermento em pó.
Amassar bem a massa e deixá-la homogênea, depois, deixar "descansando" por 15 minutos.
Enquanto isso temperar os tomates fatiados como se fosse para uma salada.
Eu uso azeite de oliva, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Abrir a massa com um rolo e espalhar sobre ela os tomates, o queijo e o presunto. Depois é só enrolá-la como se fosse um rocambole, fazer um rolo e apertar as pontas.
Por fim deve-se untar uma assadeira com manteiga, colocar o rolo depois pincelá-lo com gema de ovo. Levar ao forno em temperatura média por 30 minutos.