Risoto de frango rapidíssimo

Ingredientes (4 porções)

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 3 xícaras (chá) de água
• 300 g de peito de frango desfiado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1½ xícara (chá) de ervilhas
• 1 xícara (chá) de milho
• ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ou queijo parmesão
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo