Em uma panela junte a água, a gordura, o açúcar e o sal.
Leve ao fogo até entrar em fervura.
Junte 1 xícara de farinha de trigo e misture bem até cozinhar a massa, que deverá formar uma bola e se desprender do fundo da panela.
Deixe esfriar e acrescente os ovos um a um.
Misture muito bem até obter uma massa espessa e pagajosa.
Improvise um saco de confeitar usando um saco plástico grosso.
Corte uma das pontas, junte o bico de confeitar tipo pitanga ou estrelado.
Coloque a massa do churros.
Aqueça o restante do pacote de gordura vegetal e frite os churros.
Retire os churros assim que estiverem dourados e passe papel absorvente.
Polvilhe com açucar e recheie a gosto.