Aqueça o óleo em uma penela média, coloque o arroz de uma fritadinha nele, assim ele ficará soltinho.
Coloque as cenouras raladas e adicione sal a gosto, 4 xícaras de água, tampe a panela, abaixe o fogo, deixe cozinhar por 20 minutos.
Está pronto seu arroz soltinho.
Dicas: adicione cheiro verde por cima fica muito saboroso.