Lave bem o feijão e reserve em uma tijela com água.
Em uma panela de pressão acrescente 1 colher de chá de manteiga e o bacon.
Leve ao fogo baixo até o bacon ficar bem frito, acrescente a linguiça paio, o pé de porco, a orelha de porco, a costelinha de porco defumada, a carne seca e as folhas de louro.
Mexa bem para que os ingredientes se misturem.
Logo em seguida acrescente o feijão, tampe a panela e deixe na pressão em fogo alto por aproximadamente uma hora.
Apos uma hora retire o feijão do fogo , retire todas as sete folhas de louro de dentro da panela.
Em uma panela grande acrescente uma colher de margarina e os oito dentes de alho picados mexa ate dourar,acrescente a cebola e o quentro,mecha bastente e acrescente o feijão pronto,dexe ferver por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo e pronto é só servir.