Use a a massa de acordo com a instrução da embalagem.
Corte cada banana em 3 fatias, no sentido do comprimento.
Coloque em um recipiente e acrescente o suco de limão.
Misture a farinha de rosca, o açúcar mascavo e as uvas passas, até ficar uma farofa.
Faça retângulos de 15 cm de comprimento.
Espalhe a farofa obtida sobre a massa e distribua as fatias de banana.
Pincele as bordas da massa com água e feche como um envelope.
Coloque em uma assadeira e leve para assar no forna preaquecido à 180°C durante 35 minutos ou até dourar.
Ainda quente, polvilhe a mistura de açúcar e canela.
Sirva quente ou frio.
Se desejar sirva com sorvete de creme ou chantily.
Pode-se substiuir as bananas por maçãs fuji, seguindo o mesmo processo. Maçãs sem a cascas.