Temperar o frango com sal, pimenta, alho espremido, suco de limão, gengibre, 1 pitada de curry e 1 pitada de páprica. Reservar.
Colocar a massa para cozinhar.
Em uma frigideira grande, com um pouco de azeite, refogar o frango.
Acrescentar o suco de laranja e cozinhar até reduzir o suco.
Reservar.
Em outra frigideira, acrescentar umas 4 colheres de azeite e o alho em lascas. Acrescentar a cebola em folhas. Quando a cebola estiver macia, acrescentar a cenoura e a abobrinha e acrescentar o repolho e o brócolis.
Temperar com sal.
Cobrir com um pedaço de papel manteiga previamente mergulhado na água.
Quando os legumes estiverem macios, porém, al dente, retirar o papel manteiga e acrescenta-los à massa cozida, escorrida e misturada com a manteiga.
Depois juntar o frango com o molho e parmesão ralado.
Esse prato é leve e nutritivo, podendo ser consumido até no jantar.