Coloque água e sal em uma panela grande para ferver.
Enquanto isso pique o queijo e o presunto em pedaços pequenos.
Misture e reserve.
Doure o alho e a cebola, acrescente o molho e o restante dos temperos e deixe ferver até apurar bem o molho.
Quando a água estiver fervendo, cozinhe o macarrão ninho um a um.
Quando estiver pré-cozido, tire e arrume em uma forma grande, até acabar o macarrão.
Não deixe muito mole, deve ser pré-cozido, e com aparência de ninho de passarinho.
Coloque pequenas quantidades da mistura do queijo com o presunto dentro dos ninhos.
Cubra os ninhos com o molho, espalhe o queijo catupiry, jogue orégano por cima e cubra com o papel alumínio.
Leve ao forno por 40 a 50 minutos para o macarrão terminar de cozinhar.