Amasse as bananas e em uma panela leve ao fogo.
Adicione o açúcar, canela e o coco.
Mexa bem.
Quando começar a levantar fervura mexa por mais 5 minutos.
Desligue o fogo e coloque o creme de leite (com soro). Mexa bem.
Coloque em um refratário e leve à geladeira até a hora de servir.
Obs.: pode-se diminuir o açúcar e acrescentar achocolatado em pó ou substituir todo o açúcar por groselha.