Name: Rosca de linguiça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 xicaras de farinha de trigo; 2 tabletes (30 g) de fermento biológico; 1 colher de sopa de açúcar; 10 xícaras de chá de agua morna; 1 colher de cha de sal; 100 gr de margarina; 1 colher de cha de oregano; 250 g de linguiça frita - esmigalhada; 1 colher de salsa picada

Rosca de linguiça

2.5/5 (2 avaliações)

Por maria veronica cardozo

45 min
2 comentários

Ingredientes (2 porções)

4 xicaras de farinha de trigo
2 tabletes (30 g) de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
10 xícaras de chá de agua morna
1 colher de cha de sal
100 gr de margarina
1 colher de cha de oregano
250 g de linguiça frita - esmigalhada
1 colher de salsa picada

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o trigo numa tilgela grande, faça um buraco no meio e coloque

Passo 2 :

o fermento, açúcar, 1/2 xícara de água morna, mexa com um garfo até formar um mingau.

Passo 3 :

Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Passo 4 :

Acrescente o restante da água, sal, margarina derretida, salsa e o orégano.

Passo 5 :

Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e elástica.

Passo 6 :

Faça uma bola e coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

Passo 7 :

Misture a linguiça, mexa de leve só para misturar.

Passo 8 :

Divida a massa em 4 partes, enrole formando 4 rolos, como se fosse uma corda e junte as pontas, coloque em assadeira untada, cubra e deixe crescer, depois pincele com água.