Em uma panela junte 1 colher de manteiga, creme de leite com soro, a mussarela, o leite e o alecrim.
Deixe em fogo brando, mexendo até dissolver a mussarela.
Acrescente o sal ao seu gosto.
Reserve.
Cozinhe o peito de frango e refogue ao seu gosto.
Em um refratário monte camadas de massa, frango e o molho bramco.
Leve ao forno à 180°, por 45 minutos.
Acompanhe o cozimento, se preciso acrescente um pouco de leite para não secar muito.