Pegue cada filé, dê uma temperada com o sal e o limão e coloque em um pedaço de papel alumínio de 30x30.
Coloque um pouco de cenoura, batata e a maçã (divida em partes iguais).
Dê mais uma temperada e acrescente o azeite a gosto.
Embrulhe e coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido até cozinhar bem, sirva no próprio papel alumínio.
Abra e sirva.
Se quiser acompanhe este prato com um arroz branco.