Misture bem o fermento com 1 xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e deixe descansar por 30 minutos, ficará com a textura de esponja.
Misture os ingredientes restantes em outra tigela, adicione o fermento crescido e misture tudo.
Cubra a tigela com filme e deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
Faça bolinhas com pedaços de goiabada e coloque-as lado a lado até preencher uma forma média, de buraco, untada com margarina.
Pincele com ovo batido, espere crescer até dobrar de volume e pincele de novo.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, à 200°, por cerca de 20 minutos.