Salada de arroz

Ingredientes (10 porções)

• 2 xícaras de arroz cozido (pode ser do dia anterior)
• 2 tomates sem sementes picados em cubos pequenos
• 1 cenoura ralada
• 1 maço de salsinha picada ou a gosto
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 peito de frango cozido com água e sal (depois desfiá-lo)
• 150 g de mussarela cortada em cubos
• 1 cebola média ralada

Modo de preparo