Retire a pele do frango e tempere com sal e pimenta a gosto, leve em uma panela anti-aderente e deixe dourar de ambos os lados.
Descasque e amasse o alho e pique meia cebola e frite junto com o frango para dar um sabor de tempero.
Corte as outras cebolas em 4 pedacos e depois adicione o vinho tinto.
Descasque as batatas, corte em cubos e misture.
Tempere com sal, pimenta e alecrim.
Tampe e deixe cozinhar até que as batatas estejam cozidas.