Leve ao fogo o leite, as gemas, o leite condensado, a maizena e a margarina.
Deixe ferver mexendo sempre.
Coloque em um refratário grande, tire os caroços das ameixas e coloque em cima do creme reservando algumas para decorar.
Leve ao fogo as claras com o açúcar até aquecer, experimente com o dedo.
Bata na batedeira ate ficar bem duro, espalhe por cima com uma espátula e decore com as ameixas restantes.