Umidecer o coco ralado com poco de água morma.
Bater as gemas com o leite e o coco no liquidificar.
Colocar em forma untada e levar ao forno tirar quando estiver durinho.
Enquanto isso bate as claras em neve, junte o açúcar coloque em cima da massa assada.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva gelado.