Em uma panela coloque um pouco de óleo e a cebola em rodelas até dourar.
Depois o frango temperado, deixe até ficar dourado.
Depois que o frango estiver bem douradinho coloque o bacon, milho, a seleta, o pimentão e misture tudo.
Acrescente o caldo de galinha e o arroz.
Refogue e acrescente o sal e a água quente até cobrir o arroz.