Coloque o frango já limpo), para marinar na noite anterior no alho, sal, orégano, suco do limão (apenas espremer diretamente no frango) e cebola.
No dia seguinte retire o frango da marinada, acrescente o curry e passe a margarina por dentro e por fora do frango.
Corte as batatas, os pimentões, cebola em rodelas e coloque junto ao frango envolto em papel alumínio em forno pré-aquecido, por 1 hora em 200°.
Retire o papel alumínio do frango e deixe por mais 30 minutos para ficar douradinho.
Cozinhe as ervilhas e acrescente-as no final.