Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Coloque açúcar em uma forma com furo no meio( capacidade para 1250 ml).
Leve ao fogo por 6 minutos ou até derreter e formar um caramelo por toda a forma e despeje a mistura batida.
Arrume a forma em uma assadeira e coloque água (para fazer banhomaria).
Leve ao forno por 1 hora e 10 minuto ou até o pudim ficar firme.
Retire do forno.
Espere amornar e leve o pudim à geladeira por 3 horas antes de servir.