Junte todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e forme uma bola. Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma fôrma de aro removível.
Faça furos com um garfo para que a massa respire.
A massa não pode ficar grossa, espalhe bem.
Faça com os dedos um arremate para que a torta fique com as bordas modeladas. Leve ao forno médio para que asse até ficar levemente dourada.
Numa panela, junte todos os ingredientes do recheio de chocolate (não esqueça de diluir antes a maizena no leite) e leve ao fogo até que engrosse. Reserve.
Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Coloque em uma panelinha a gelatina sem sabor com as 3 colheres de sopa de água, misture e leve rapidamente ao fogo baixo, somente para que dissolva.
Jogue dentro do liquidificador junto com os outros ingredienetes.
Bata até que o recheio ganhe uma textura espumosa de mousse.
Reserve.
Depois que a massa esfriar, desenforme-a e arrume o chocolate nos cantos.
Jogue nesse momento o chocolate granulado.
Tente fazer com que fique um circulo, ou o mais redondo possível.
Jogue nesse meio o recheio de limão e polvilhe com as raspas da casca de limão. Leve ao refrigerador até que o recheio de limão esteja consistente.
Dica: Caso sobre recheio de limão, faça num potinho de sobremesa, camadas de recheio e de biscoito de maizena, intercalando-os, formando assim um pequeno pavê, que também pode ser levado ao congelador para que vire sorvete. Fica muito bom!