Em um recipiente, adicione as 2 latas de leite condensado, as 7 gemas peneiradas e misture à mão até obter um líquido homogêneo.
Ferva o leite e misture-o a este líquido homogêneo.
Coloque o açúcar em uma forma para pudim e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter e obter uma cor dourada.
Despeje o líquido na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banhomaria por 1 hora.
Após completar 1 hora, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos para dourar um pouco em cima.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Espere esfriar e leve à geladeira.
Um melhor resultado você terá se fizer de um dia para o outro.