Misture bem até ficar homogênea e forre o fundo de um refratário retangular e reserve.
Refogue a cebola, o colorau e o alho, junte o frango e os outros temperos.
Deixe abrir fervura sempre mexendo e aos poucos coloque a água.
Se ficar muito ralo acrescente a farinha de trigo para virar um creme e por último junto o requeijão.
Deixe esfreiar e esplalhe sobre a massa.
Bata no liquidificador o milho com a água e o creme de leite até formar um creme, coloque por cima do recheio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Pode ser servido quente ou frio, ao gosto do freguês (prefiro morno, pois assim sinto melhor os sabores).