Em uma panela aqueça o óleo, coloque o alho e a cebola, o bacon e refogue.
Coloque a cenoura e os pimentões, depois o arroz e refogue.
Sal a gosto.
Acrescente a água.
Quando estiver quase seco mexa levemente o arroz só para misturar os ingredientes.
Tampe a panela por completo e deixe secar.