Misture todos os ingredientes até formar uma farofa bem fofa.
Forre o fundo de uma forma ou refratário médio, com metade desta farofa, mas sem apertar a farofa, quanto mais solta melhor.
Corte as bananas em rodelas, misture com o açucar, a canela em pó e suco do limão.
Coloque em cima da farofa na forma e cubra com a outra metade da farofa.
Asse em forno pré-aquecido à 180º, de 20 a 30 minutos.
Ou até que a parte de cima fique dourada.
Sirva quente, com sorvete de creme e calda de chocolate.