Faça a calda com o açúcar, coloque em um refratário e reserve.
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho.
Coloque a mistura em uma panela e deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
Coloque o creme sobre a calda reservada.
Bata as 4 claras em neve, bem firmes, com 8 colheres (sopa) de açúcar até formar um merengue.
Cubra o creme com o merengue.
Coloque o refratário no forno pré-aquecido e deixe assar por 10 minutos ou até que doure.
Leve para gelar por mais ou menos 4 horas.
Obs.: Se preferir encrementar, pode colocar coco ralado no creme. Vai ficar muito mais saboroso.