No liquidificador bata o leite, a pimenta, o alho, o cheiro verde e o sal até formar um líquido esverdeado.
Sem desligar o liquidificador adicione o óleo em fio até começar a engrossar.
O ponto não pode ser muito grosso como patê, senão ele desanda.
O ideal é deixar num ponto mais ralinho como um molho.