Tempere o peixe com limão, vinagre, sal e pimenta-do-reino e reserve.
Em uma panela coloque a cebola, o alho, a margarina, o azeite e o caldo de camarão e doure.
Quando dourar a cebola e o alho acrescente o sazón, a pimenta de cheiro picada, o pimentão e os tomates.
Acrescente a água quente.
Quando começar a ferver coloque o peixe e depois de uns 2 minutos coloque o leite de coco, as batatas cortadas em rodelas, os ovos cozidos cortados e o milho escorrido.
Deixe cozinhar por uns 15 minutos e acrescente o creme de leite e por último, quando apagar o fogo, coloque o cheiro verde picado.
Sirva com arroz branco e salada verde.