Tempere o filé de merluza.
Passe no ovo, depois passe no trigo e coloque para fritar.
Depois de fritos coloque em um tabuleiro e jogue o pomarola por cima.
Coloque o presunto em cima da cada filé e por último a mussarela com o orégano.
Leve ao forno e quando a mussarela estiver bem derretida é só servir.