Lave as coxas e sobrecoxas.
Separe a coxa da sobre e após corte-as ao meio como se fosse á passarinho em 4 pedaços (corte a coxa e corte a sobrecoxa ao meio) se preferir deixe-as inteiras.
Coloque-as em um recipiente grande acrescente o creme de cebola a maionese o caldo de galinha (já dissolvido).
Mexa bem, coloque tudo em uma assadeira, cubra com um papel laminado e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos para cozinhar.
Tire o alumínio e deixe até dourar.
Espalhe o cheiro verde por cima do frango e sirva acompanhado de um arroz branco e salada de rucúla com tomate.