Derreta o chocolate com a manteiga e o açúcar.
Depois de derretido colocar 1 gema de cada vez mexendo, depois coloque a farinha de trigo e o fermento, mexer bem.
Bater as claras em neves e colocar, depois de batido juntar no chocolate.
Untar as forminha colocar a massa até o meio.
Colocar em banhomaria no forno.
A cada 20 minutos completar a água da forma, a água tem que estar sempre quente.
Fazer esse operação umas 3 a 4 vezes.
Desenforme ainda quente.