Lave o arroz e leve ao fogo com as 4 xícaras de água, com o cravo e a canela.
Deixe cozinhar até ficar bem cozido.
Sem tirar do fogo, acrescente aos poucos o leite fervente, até colocar os 2 litros de leite.
Acrescente o creme de leite e o leite condensado e o coco ralado.
Deixe ferver por 2 minutos e desligue.