Cortar o bolo pullman em fatias, reservar.
Misturar o leite, o leite condensado, o leite de coco e as 3 colheres de maizena em uma panela.
Levar ao fogo até levantar fervura.
Depois abaixar o fogo mexendo até engrossar.
Colocar em forma de vidro uma camada de fatias do bolo, e uma camada do creme ainda quente, alternadamente sempre.
Despejar o coco ralado por cima. Colocar na geladeira por 2 horas.