Sorvetão
Por glayce jane mendes sá

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : 1° Camada:

Em uma panela,coloque o leito condensado, 1/2 litro de leite e 3 gemas, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo sem deixar ferver.

Passo 2 :

Coloque numa forma e deixe esfriar.

Passo 3 : 2° Camada:

Em uma panela coloque o resto do leite, 3 gemas, 6 colheres de açúcar, o chocolate e a maizena, leve ao fogo sem parar de mexer para não empelotar até formar um mingau (pode ferver).

Passo 4 :

Deixe esfriar e coloque sobre a 1° camada.

Passo 5 : 3° Camada:

Bata as claras em neve,depois acrescente o restante de açúcar e bata, depois acrescente o creme de leite, misture delicadamente e coloque sobre a 2° camada.

Passo 6 :

Leve ao congelador por 4 horas ou se preferir a noite toda até endurecer.

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