Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina, misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve.
Coloque em uma panela o leite, a maizena e as gemas, leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso.
Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito, deixe reservada.
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.
Coloque o merengue sobre o creme de leite Moça e polvilhe o coco.
Leve ao forno médio alto (200°) para dourar.
Sirva quente ou frio.