Bata o milho no liquidificador.
Leve todos os ingredientes, menos a farinha ao fogo, até ferver.
Acrescente a farinha e mexa ate desprender do fundo da panela.
Se inserir a farinha fora do fogo, corre-se menos risco de empelotar, voltando em seguida para o fogo.
Deixar esfriar, modelar os croquetes.
Empanar e fritar em óleo quente.