Bater no liquidificador o leite, o amido de milho e o leite condensado.
Pegar essa mistura e colocar em uma panela grande e levar ao fogo brando mexer até desgrudar da panela.
Desligar o fogo e colocar o coco, o creme de leite e algumas gotas de baunilha e mexer bem para misturar.
Molhar uma forma com água e colocar o manjar, deixar esfriar e depois desenformar, decorar com as ameixas.