Separe as claras da gemas dos ovos, corte os pêssegos em pequenos quadradinhos.
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o leite e mexa até virar um creme.
Em uma batedeira coloque as claras e bata até ficar em ponto de neve.
Adicione o açúcar e o creme de leite e continue batendo para misturar.
Em uma travessa coloque um pouco do creme branco e forre a travessa com os biscoitos de champagne molhando cada um no achocolatado dissolvido no leite.
Coloque um pouco do creme branco e do amarelo, um pouco de pêssego e assim sucessivamente.
No final cubra com o creme branco e coloque o coco cobrindo toda superficie e decore com pêssegos.
Leve para a geladeira e depois sirva.
Quanto mais tempo deixar na geladeira melhor vai ficar.