Torta fácil de ameixa e coco

Ingredientes (12 porções)

Massa

• 3/4 xícara de margarina
• 2 e 1/2 xícara de trigo
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1/2 colher de açúcar

Recheio

• 300 g de ameixas secas picadas
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 copo de água

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco em flocos
• 2 gemas

Modo de preparo