Pique o abacaxi em cubinhos (aproveite o caldo da fruta).
Leve o abacaxi ao fogo com o açúcar e 1 e 1/2 litros de água, deixe cozinhar por 20 minutos ou até o abacaxi ficar bem macio.
Acrescente a gelatina e misture até dissolver completamente, retire do fogo.
Acrescente 500 ml de água fria ou gelada, por último o creme de leite.
Não é necessário dissolvê-lo por completo.
Coloque em um refratário e leve a geladeira até endurecer (ponto da gelatina).